×
LP

Peakoka uued väljavaated

12. jaanuar 2018, Silja Luide
Üle kolme aasta välismaal leiba teeninud Peeter Pihel tahtis ammu oma pagarikoda ja lihakarni teha. Unistus sai teoks - Kotzebue Bakery & Charcuterie on avatud mullu aprillist saadik. Foto: Anu Hammer

Peeter Piheli aasta oli tihe: Eesti eesistumise õhtusöökide korraldamine, oma pagari- ja lihaäri avamine, peakokatöö Pariisis ja oma restorani avamiseks valmistumine.

Viimasel poolaastal eesistumisega seotud tähtsate külaliste kõhutäite eest vastutanud kokk Peeter Pihel (37) suundus jaanuari algul Pariisi restorani Fulgurances, kus vahetuvad eri riikidest pärit peakokad. Eesmärk on aidata noortel andekatel kokkadel areneda. 40-kohalist söögikohta juhivad kaks prantsuse toiduajakirjanikku, kes annavad välja ka samanimelist veebiajakirja. Peetri mõneks ajaks Prantsusmaale minekul on mitu põhjust. 

Edasi lugemiseks , telli digipakett või osta artikkel
0,99 € Osta artikkel
Tutvu maksevõimalustega >>